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制冰机冰块的9大用途

发布时间:2016-06-06 14:04:42
 制冰机冰块的9大用途
 
1、超市保鲜、陈列 
                   
    片冰冰形厚薄均匀洁白,平滑,在超市、大买场,片冰用作海鲜、鲜肉的保鲜与陈列,使产品有良好的展示效果,由于片冰表面干滑及干爽避免了划伤鱼品表面的可能,保持了下层海鲜的透气性,保证了产品原有风味,防止产品脱水缺氧带来的损失。 
 
2、肉食加工 
                   
    片形冰在肉食加工行业得到了广泛的应用,在香肠生产的滚揉和辗拌过程中,由于高速旋转的滚揉桶与配料的磨擦而产生的高温,既助长了细菌的滋生,又改变了肉色与口感,而且会造成脱脂(肥肉溶化)使生产的香肠细菌的超标,色泽暗淡,口感较硬,而且油腻。当片冰被混合到香肠的配料中时,会获得快速冷却和理想的浓度,保持产品的色泽与口感,防止脱脂,提高卫生标准。
 
3、蔬菜
                   
    蔬菜、鲜花包装在泡膜箱里,不适合作长途运输,因为新鲜的蔬菜、鲜花仍在进行生命过程,在此过程中会因高温而使蔬菜、鲜花快速改变质量,降低产品价值,而片冰可降低环境温度提供充足水份,减缓生命过程,因此在泡膜保温箱内加片冰可以保持产品原有风采,提高产品档次。 
 
4、食品快速降温
 
    片冰在食品加工方面有良好的表现,如包装食品经高温杀菌,需快速冷却避免中温时间较长,而适合细菌生长,最好的办法是将包装食品放在经片冰混合的冰水里快速冷却,大幅冷却,保持产品原有风味,提高生产效率。
 
5、海洋渔业 
 
    雪花冰在海洋渔业有着更加广泛的应用,为了新鲜海产品的冷藏、运输、加工及陈列都是必不可少的,无论机械制冷如何发展,由于雪花冰的特殊性和独特的特性,仍然没有理想的替代物可以取代它。雪花冰可以使海产品新鲜,潮湿和恰当的温度,不必使用监控器,雪花冰是很好的冷量储存体,它是具有很高的实用性和经济性的冷冻系统。而其它的冷冻系统只能提供寒冷的温度,并不能提供湿润的环境,而使海产品风干、脱水。而0℃ 的雪花冰可以提供一个完美的冷却环境,它不会损伤和冻坏鱼的表面,可使鱼保持在理想的湿润状态,避免脱水并给予长时间的新鲜,融化的雪水可以冲洗鱼的表面,将鱼排出的细菌和异味除去,达到理想保鲜效果
 
6、染色行业 
 
    在纤维的染色过程中,染色箱的理想温度为 5-6℃ 的恒温,这样可减缓色素在纤维上的固着沉淀,冰是调节温度最简单的方法。
 
7、化学工业 
 
    在化学和药物调剂过程中,冰被使用在内热法反应的冷却、蒸馏旋管的冷却、表面的快速等过程中。 
 
8、医疗护理 
 
    冰可以更好的用来护理病人,降低局部温度和医治骨折。在外科手术室,冰还可以用来保护刀刃、降低体温、调节氧气瓶中氧气的流量等。
 
9、科研实验 
 
    在研究室和实验室进行测试性和分析性试验时,应用雪花冰使实验处于恒定的低温状态。 
 
此信息来自-上海亿倍实业有限公司-作者:上海亿倍 
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